Món ăn ngon mỗi ngày: Lạ miệng với sườn cừu nướng

10:34:11 - 22/08/2013 - admin

Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình bằng một món ăn ngon mỗi ngày nhưng thật độc đáo, hãy thử làm món sườn cừu nướng nhé!

 

mon ngon de lam7 Món ăn ngon mỗi ngày: Lạ miệng với sườn cừu nướng

Món sườn cừu nướng thơm phức

Nguyên liệu chính để làm sường cừu nướng – món ăn ngon mỗi ngày:

–         250 gram sườn cừu

–         200 gram khoai lang

–         Sốt cherry anh đào

–         1 ly nhỏ rượu Porto (hoặc một loại rượu khác nhưng có vị ngọt nhé)

–         Nước dùng vị bò

mon ngon de lam9 Món ăn ngon mỗi ngày: Lạ miệng với sườn cừu nướng

Sườn cừu nướng thích hợp ăn trong tiết trời thanh mát

Thực hiện: 

Bắt tay vào làm để thấy sườn cừu nướng là một món ngon ăn mỗi ngày nhé!

1. Sơ chế sườn cừu

Sườn cừu bạn phải lọc sạch gân mỡ, tẩm ướp với muối tiêu và dầu olive.

2. Luộc chín khoai lang

Khoai lang sau khi luộc chín, bạn sẽ nghiền nhỏ và đóng khuôn theo hình mà bạn yêu thích. Sau đó bạn bỏ khuôn và để phần khoai đó vào giữa đĩa.

3. Nướng sườn cừu

Sườn cừu sau khi nướng vừa chín tới, bạn cắt vát thành những miếng vừa ăn và xếp lên trên phần khoai lang.

4. Chuẩn bị nước sốt

Xào thơm hành tây đã thái hạt lựu, cho rượu Porto và sau đó cho quả anh đào tươi (khoảng 7 quả bạn nhé). Nếu không phải mùa cherry thì bạn có thể dùng cherry đóng hộp để thay thế. Tiếp đó bạn thêm nước dùng vị bò vào và đun đến khi nước sốt cô sánh. Bạn đừng quên thêm vào một chút gia vị và muối tiêu để dậy mùi thơm nhé.

5. Hoàn thành món ăn ngon mỗi ngày rồi

Bây giờ bạn chỉ cần đổ đều phần nước sốt lên trên phần sườn cừu. Bạn có thể trang trí thêm một cọng húng bạc hà và cà chùa, thêm một chút tiêu vỡ để món ăn thêm sinh động và đẹp mắt hơn nhé.

mon ngon de lam8 Món ăn ngon mỗi ngày: Lạ miệng với sườn cừu nướng

Sườn cừu nướng – món ăn ngon dễ làm

Bạn có thể xem thêm:

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook